Шкмерулі
Одна з найсмачніших страв грузинської кухні. Ніжна курочка в делікатному соусі з легкою гостринкою.
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 400 г м' яса з курячих стегенець (без шкірки і кісточок)
- 200 мл молока
- 1 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. вершкового масла
- 4 зубка часника
- Хмелі сунелі
- Петрушка чи кінза
- Сіль
- Гострий перець
Спосіб приготування
- Курятину миємо, обсушуємо, нарізаємо на рівні шматочки. Обсмажуємо на суміші олії і масла до рум'яної скоринки з обох боків. На власний смак регулюємо кількість ароматних спецій. Перемішуємо.Обережно вливаємо молоко і, обов'язково, додаємо свіжий, дрібно нарізаний часник.При бажанні ще - трохи гострого перчика.
- Тушкуємо ніжну курочку в соусі приблизно 20 хвилин на помірному вогні. Шкмерулі готова.Подаємо страву гарячою з улюбленим гарніром.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі