Тыквенные кексы к чаю

Холодні

05.02.2026

Ароматные, нежные тыквенные кексы понравятся даже не любителям тыквы. Кексы готовятся просто и быстро. Рецепт простой, всё смешал и готово, так что у Вас точно получится!

Приготування: 50 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

12 порции

Для теста :
250 грамм - мука
300 грамм - тыква
2 штуки - куриные яйца
120 грамм - сахар
80 мл. - растительное масло
1,5 ч. ложки - разрыхлитель теста
1/2 ч. ложки - корица
1/4 ч. ложки - мускатный орех
Щепотка - соль
Для посыпки :
1 ст.ложка - сахар тростниковый

Спосіб приготування

Подготовить необходимые продукты. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать мелкими кусочками. Ставим в микроволновку на 7-10 минут (зависит от мощности микроволновки). Готовую тыкву размять вилкой в пюре, дать остыть до комнатной температуры.
В просеянную муку добавить разрыхлитель теста, корицу. Мускатный орех и соль, всё перемешать.
В отдельной ёмкости взбить миксером яйца, добавляя порциями сахар, затем добавить растительное масло, перемешать и добавить перетёртую тыкву, ещё раз всё перемешать.
В жидкую массу порциями всыпать мучную смесь, с начало миксером, затем лопаткой замесить однородное тесто.
В смазанные формочки маслом и присыпанные мукой равномерно распределить полученное тесто, заполняя на 1/3 формочек. Сверху присыпать тростниковым сахаром или заменить его на простой –это по желанию.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Кексы должны стать золотистыми и подняться.
Готовым кексам дать остыть на решётке и можно подавать к чаю, молоку или кефиру.
Всем приятного чаепития! Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=RYrRXUCTbwU