Шинка зі свинини в аерогрилі

Прості рецепти

04.02.2026

Давно збиралася спробувати запекти свинину, але коли думала про те, скільки часу на то піде, відразу бажання пропадало. Відколи ми придбали аерогриль - готування будь-чого стало набагато легшим і швидшим. Тепер я часто запікаю свинячу лопатку, чи шинку, так як це дуже легко, просто та швидко, а ще - надзвичайно смачно і виходить набагато дешевше, ніж купувати готову шинку в магазині, ну і тут я знаю, з чого вона приготовлена, навідміну від того, що купується в магазині, тому рекомендую спробувати.

Приготування: 40 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 кг свинячої лопатки або шинки
2 ч. л. гірчичного порошку
2 ч. л. копченої паприки
1 ч. л. чорного меленого перцю
2 ч. л. солі або до смаку
2 ч. л. базиліку сушеного
6-7 зубчиків часнику
1 ч. л. меду
2 ст. л. оливкової олії
1 дрібка розмарину

Спосіб приготування

Мʼясо добре помити та просушити паперовим рушником.
Приготувати маринад, для цього в невеликій мисочці змішати всі інгредієнти: гірчичний порошок, копчена паприка, чорний мелений перець,
Сіль, базилік, часник вичавити, потерти, або дрібно порізати.
Мед та оливкову олію
Розмарин і все гарно розмішати
Натерти мʼясо маринадом, закрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч.
Дістати мʼясо з холодильника, залишити постояти при кімнатній температурі на хв 30, замотати в фольгу та поставити в аерогриль запікатися при температурі 200°, 30-35хв.
Через 15 хв дістати та відкрити фольгу, щоб мʼясо прирумʼянилося, поставити ще хв на 10, потім перевернути мʼясо в фользі, щоб і з іншого боку теж прирумʼянилося, і ще хв на 10 назад в аерогриль.
Дістати, дати охолонути і смачного! Можна частину відразу їсти, а частину поставити в морозилку і дістати тоді, коли потрібно.