Швидкі помідорчики за 2 години!
Цей рецепт прилетів з Чернігівщини. Мариновані у власному соку томати до вашого святкового столу. Приготуйте і переконайтеся!
- Приготування: 150 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- На 1, 5 літрову банку :
- 1, 5-2 кг помідори (сорту сливка )
- 1 біла салатна цибулина;
- 0, 5 головки часник
- Для заправки:
- 1, 5 ст. л. солі ;
- 2 ст. л. цукру;
- по 2 ст. л. оцту і запашної соняшникової олії
Спосіб приготування
- Миємо і обсушуємо банку. Помідори теж миємо і ретельно обсушуємо. Часник чистимо і пресуємо ножем. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Кожен томат розрізаємо на 4 частини. Щільно закладаємо в банку, перекладаючи цибулею і часником.(я робила і в літровій банці, тому інгредієнтів було трохи менше)
- Заповнюємо банку під самий верх. Тоді присипаємо цукром, сіллю і олією з оцтом. Щільно закручуємо кришкою і декілька разів інтенсивно струшуємо, щоб "сухий маринад" розповсюдився по всій банці і змішався з томатним соком.Перегортаємо банку вверх дном і встановлюємо її в центр глибокої ємності. Відправляємо в холодильник на 2 години
- Готові закусочні томати викладаємо в салатник чи в тарілку, прикрашаємо цибулею чи зеленню. * Добре смакують як з темним хлібом, так і з тостовим- томатним. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі