Швидкі помідори у томатному розсолі
Інгредієнти
- 3 кг помідор (ідеальні -сливочки)
- 700 г хорошого кетчупу (найкращий – це домашній, але я часом беру і в магазині)
- 2 ст. л. під ніж солі
- 2 ст. л. під ніж цукру
- 1 л води кип'яченої, охолодженої або бутильованої
- за смаком Зелень
Спосіб приготування
- Помідори миємо і вирізаємо плодоніжку, викладаємо в каструлю і заливаємо кип'ятком, закрили кришкою і чекаємо 5 хвилин. Воду злили і відразу залили холодною, знову чекаємо 5 хвилин, злили воду і тепер легенько знімаємо шкірку.
- У ємність для маринування (у мене пластикове відро на 3 л) на дно викладаємо зелень (тут може бути все, що ви любите: кріп, петрушка, кінза. Я люблю базилік, його і поклала), пропускаємо через часникодавку часник і викладаємо помідори, чергуючи із зеленню часником.
- Для заливки змішуємо 1 літр води, кетчуп, сіль, цукор, щоб сіль та цукор розтанули. Заливаємо помідори і залишаємо в холодильнику на 2 доби, тоді пробуємо.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі