Напій з квітів бузини (освіжаючий лимонад)
Інгредієнти
- 10-15 великих суцвіть бузини (свіжі, щойно зібрані, без зелених гілочок) —
- 2 лимони
- 2 апельсини
- 300 г цукру
- 2.5 л води
- 1 гілочка м’яти за бажанням
Спосіб приготування
- Акуратно промити суцвіття холодною водою (але не надто довго, щоб не змити пилок). Обтрусити й дати стекти воді.
- Нарізати лимони та апельсини кружальцями або півкружальцями. Якщо хочеш ніжніший смак — зніми трохи цедри, а самі цитрусові можна злегка ошпарити окропом.
- У каструлі закип’ятити воду, розчинити в ній цукор, дати трохи охолонути (щоб була гаряча, але не окріп).
- У банку або скляний глечик покласти квіти бузини, лимони (і, за бажанням гілочку м’яти чи трохи меду) та залити теплим сиропом.
- Накрити марлею або кришкою і залишити в прохолодному місці на 1–2 доби. Можна пробувати вже через 12 годин — залежить від смаку.
- Процідити та готовий напій зберігати в холодильнику.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі