Швидкі булочки з м'ясом

Прості рецепти

04.02.2026

Начинка: Цибулю нарізаємо і підсмажуємо на пательні, додаємо натерту моркву, тушимо 5 хв. Філе відварюємо і перемелюємо на мясорубці разом з цибулею і морквою, додаємо сіль, перець і розіл з філе за смаком.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

180 г сметана , або йогурт
80 мл тепле молоко
160 мл рослинна олія
2 шт. яйце
1,5 ст. л. цукор
1,5 ст. л. сіль
700 г борошно
15 г розпушувач
Начинка :
400 г куряче філе
1 шт. морква
1 шт. цибуля

Спосіб приготування

Начинка: Цибулю нарізаємо і підсмажуємо на пательні, додаємо натерту моркву, тушимо 5 хв. Філе відварюємо і перемелюємо на мясорубці разом з цибулею і морквою, додаємо сіль, перець і розіл з філе за смаком.
Тісто: З'єднати сметану (або йогурт), молоко,олію, яйця, цукор та сіль і добре перемішати до отримання маси однорідної консистенції. Додати борошно і розпушувач та замісити тісто. Накрити тісто плівкою та залишити на 15 хв. Далі формуємо з тіста кульки. Приблизно 45-50 гр. Вихід 30 шт.
З кульок викатуємо круг, частково розрізаємо розміщаємо начинку (орієнтовно 20гр) і формуємо булочку. Мастимо збитим яйцем, за бажанням посипаємо кунжут/льон.
Випікати при 180С приблизно 30хв.