Квас з бузини
Інгредієнти
- 10 літрів води
- 15 гілочок квітів бузини
- 1 кілограм цукру
- 25 грам лимонної кислоти
Спосіб приготування
- В теплу, кип'ячену воду додати квіти бузини і цукор (цукру можно меньше), перемішати і дати настоятися одну добу. Додати лимонну кислоту, за смаком можно додати більше. Лишити настоятися ще на одну добу.
- Процідити крізь марлю. Налити в пластикові пляшки, не до верху. Перед тим, як закрутити кришку, злегка пляшку придавити, видавивши повітря. Закрутити щільно кришку. Не на довго поставити на сонечко, а потім прибрати в холодне місце. Зберігати в лежачому положенні. Як тільки пляшка розправиться, стане твердою, процес бродіння закінчився, квас готовий. Готувала коли цвіла бузина, пробую 10 липня. Як на мене, то цукру багатенько, наступного разу зменьшу на свій смак, до 800 грамів.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі