Груші в шампанському

Холодні

05.02.2026

Виконую свою давню обіцянку: приготувати вишуканий десерт з використанням ігристого)Груші краще обирати крупніші, соковиті і правильної форми.Шампанське має бути якісним, не рожевим

Приготування: 45 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

2 порції

300-350 мл Шампанське
70 г Цукор
1 ч. л. Куркума
1 шт. Паличка кориці
Шафран
Зірочки бадьяна
Морозиво для подачі
3 шт. Груші

Спосіб приготування

В сотейник наливаємо шампанське. Повільно нагріваємо напій на маленькому вогні. Додаємо цукор, помішуючи варимо, до повного його розчинення. Вводимо решту прянощів. Груші розрізаємо навпіл,позбавляємо шкірок і кісточок(хвостики можна залишити).
Проварюємо в сиропі, допоки плоди не стануть максимально м' якими.
Охолоджуємо. Викладаємо порцію груш в глибоку гарну тарілочку, заливаємо сиропом. Подаємо з кулькою морозива. * Залишки сиропу можна використати для приготування глінтвейна.Смачного!