М’ясні рулети з картоплею, цибулею під соусом Бешамель та моцареллою
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
2-3 порції
- Для рулетів:
- 6 великих шматків відбитого м’яса
- 5 шт. картоплі (середнього розміру)
- 1 маленька цибуля
- Для соусу:
- 300 мл молока
- 20 мл оліі
- 20 г борошна
- Сіль
- перець чилі
- чорний перець
- мускатний горіх
- 60-100 г моцарелли
Спосіб приготування
- Картоплю нарізати тонкими слайсами. Промити. Присипати сіллю та залити кип’ятком. Залишити у воді до охолодження. На м’ясні відбивні викласти картоплю.
- На картоплю викласти цибулю та загорнути в рулет. Викласти у форму для запікання.
- У каструлю налити оліі, підігріти та додати борошно, розмішати. Порційно вливати тепле молоко та розмішувати до однорідної маси. Коли соус завариться та загустіє додати спеціі. Залити м’ясні рулети, присипати тертим сиром. Запікати 35-45 хв. при температурі 200.
- Так виглядає рулет в розрізі. Дуже смачні та ситні.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі