М‘ясо з пастернаком
Інгредієнти
- 500 г м‘якоті свинини
- 150-200 г пастернаку
- 1 цибулина
- 8-10 шт. чорнослива
- 2-3 зубчики часнику
- 2 ст. л. з верхом сметани
- за смаком сіль, перець, суміш пряних трав
- олія для смаження
- 250-300 мл води або бульйону (у мене м‘ясний)
Спосіб приготування
- М‘ясо нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сковороді з олією до рум‘яності. В процесі додати роздавлений часник, сіль, перець, суміш пряних трав.
- Цибулю нарізати півкільцями, додати до м’яса, перемішати. Пастернак нарізати дрібною соломкою, теж додати до м‘яса, перемішати. Тушкувати все разом хвилин 10.
- Потім влити бульйон, додати нарізаний соломкою чорнослив, посолити, поперчити за смаком, накрити сковороду кришкою і тушкувати м‘ясо на слабкому вогні близько 30 хв.
- Після того додати сметану, перемішати, якщо потрібно влити ще десь 100 мл бульйону і тушкувати 5 хв. Готове м‘ясо можна посипати сухим кропом чи петрушкою. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі