Мітітеї
Дуже популярна страва в Молдові і Румунії. Досвідчені кулінари радять використовувати мікс фаршів- зі свинини і яловичини в рівних пропорціях. Також мітетеї можна як смажити на сковороді, так і запікати в духовці.
- Приготування: 320 хв.
Інгредієнти
- 300 г фарш зі свинини
- 300 г готового фарша з яловичини
- 3-4 зубка часника
- 1, 5 ст. л. картопляного крохмаля
- 60-80 мл мінеральної води
- 0, 5 ч. л. харчової соди
- Сіль
- Чорний перець
- Копчена паприка
- Кріп
- Рослинна олія
- 1 шт. салатної цибулі
Спосіб приготування
- В мисці змішуємо фарш. Додаємо мінеральну воду, крохмаль і соду, подрібнений часник, цибулю (за бажанням) і кріп. За необхідності, всі складові можна пропустити через м'ясорубку чи перебити блендером. Формуємо з фарша продовгуваті "котлетки", викладаємо на дощечку з харчовою плівкою. Ставимо в холодильник на 2 години. Дістаємо і обсмажуємо мітітеї на середнього вогні на пательні з рослинною олією.
- Подаємо одразу, зі свіжими овочами і улюбленим гарніром. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі