Мітболи з овочами запечені у вершковому соусі
Дуже смачна і корисна страва, підходить для здорового харчування
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 0,5 кг якісного фаршу з яловичини
- 1 яйце
- 1 велика цибулина
- 3 моркви
- 1 зубчик часнику
- 1 банка кукурудзи 400-500 г (юшка теж потрібна, не виливайте!)
- 4 ст. л. цільнозернового борошна
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. прянощів (у мене паприка , тим'ян, чорний перець )
- 250 мл вершків
- 5-6 горошинок духмяного перцю
Спосіб приготування
- Підсмажити дрібно порізану цибулю і натерту моркву до м'якості. Охолодити до теплого стану.
- До фаршу додати половину підсмажених овочів, пряності, сіль, яйце, відціджену кукурудзу, борошно. Все ретельно перемішати.
- На сковороду до другої половини овочів додати вершки і юшку від кукурудзи (якщо юшки дуже мало, додайте трохи води), додати духмяний перець, посолити за смаком, довести до кипіння і виключити. Соус готовий.
- Форму для запікання змастити олією, на дно викласти трохи соусу з овочами, щоб мітболи не прилипли до дна і не пригоріли.
- Далі формуємо мітболи, обвалюємо у цільнозерновому борошні (на це у мене пішли 2 ст. л.) і викладаємо у форму.
- Поливаємо мітболи соусом, накриваємо форму фольгою і запікаємо при t 200°C 35-40 хв.
- Дістаємо, знімаємо фольгу і запікаємо ще 5-7 хв. при t 180°C щоб мітболи трохи зарум'янилися.
- Яскраве смачнюче блюдо готове! Ідеально підходить до пюре і салатику СМАЧНОГО!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі