Міні чебуреки з куркою і сиром
Інгредієнти
2 порції
- 400 г Борошно
- 1 ч. л. Сіль
- 50 г Олія
- 200 г Окріп
- 30 г Горілка
- 300 г Фарш
- 150 г Твердий сир сулугуні
- 1 пучок Петрушка
- 1 зубчик Часник
- за смаком Сіль
- за смаком Перець
- 1 велика Цибуля
- 50 мл Вода
- за смаком Копчена паприка
- за смаком Сухий часник
- 100 мл Олія для смаження
Спосіб приготування
- У борошні зробити поглиблення, додати сіль, олію, окріп, горілку. Замісити тісто, залишити під плівкою на 20-30 хв.
- Сир натерти на крупну терку, цибулю — на дрібну. Додати фарш, спеції, подрібнену петрушку, часник, воду. Перемішати.
- Тісто розділити, розкачати кожну частину дуже тонко (2 мм), обережно, щоб не порвати.
- На одну половину тіста викласти тонкий шар начинки, накрити другою половиною, гарно заліпити краї.
- Смажити у добре розігрітій олії на сковорідці з обох сторін до золотистої скоринки на середньому вогні.
- Не переживайте, якщо перші будуть не дуже схожі на чебуреки, до 20 будуть гарніше робіть, їжте і насолоджуйтесь
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі