Молода капуста з куркою, томатами та сиром від Ірина Кубрікова
Рецепт від Ірина Кубрікова @IrynaKubrikova_89 Дуже смачно та соковите! Дякую cookpad за такий челендж, а Ірині за рецпт
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 500 г філе стегна
- 1 вілок Молода капуста
- 1 шт. томат великий
- 2 ст. л. Сметана
- 3 зубчика Часник
- 1 ч. л. Приправа для овочів (кардамон, куркума, цибуля порей , часник , перець чорний , м’ята, чебрець, імбир, коріандр , цедра, пажитник, цибуля ріпчаста )
- 1 ч. л. Приправа для м’яса та птиці (нігела, пажитник, ялівець, гірчиця , часник , перець чорний , паприка копчена, чебрець , зіра, цибуля, розмарин )
- 1 ч. л. Сіль (або за смаком )
- 1 ст. л. Масло вершкове
- 1 ст. л. Олія соняшникова
Спосіб приготування
- Рецепт трішки переробила на свій смак, але основну ідею не втрачено! Рекомендую всім!
- Капусту нарізаємо "стейками" товщиною 1,5-2 см. Автор брала куряче філе. Я взяла філе стегна, бо воно більш соковите. Курку нарізаємо кубиками по 0,7-1 см.
- Томати нарізаємо кубиками. Додаємо до м'яса. Туди ж додаємо сіль та приправу для м'яса та птиці.
- Додаємо чавлений часник, сметану. Добре перемішуємо.
- Стейки капусти трішки підсмажуємо на суміші вершкового масла та соняшникової олії. Так капуста стане більш смачна та ароматна. Капусту викладаємо на деко, підсолюємо та приправляємо спеціями для овочів. Склад написала у списку інгредієнтів. Зверху викладаємо курку з томатами.
- Накриваємо фольгою та відправляємо в духовку при 180 градусах на 25 хвилин. А тим часом натираємо сир на дрібний тертці.
- Через 25 хвилин запікання знімаємо фольгу та посипаємо курку сиром та відправляємо до духовці ще на 7 хвилин. Щоб сир розплавився та з'явилася золотава скоринка.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі