Маринад для курочки
М‘ясо промиваємо і просушуємо паперовим рушником. В окремій мисці змішуємо: вичавлений часник, сік лимону і мед. Потім додаємо в цю суміш соєвий соус і олію - перемішуємо. Додаємо гірчицю і паприку. В останню чергу додаємо сіль (але пам‘ятайте, що соєвий соус трохи солений). Перемішуємо до однорідності і обмащуємо соусом м‘ясо, лишаємо маринуватися не менше ніж на 30 хв.
Інгредієнти
- 800 г курячих ніжок або крил (в мене м‘ясо ніжок без кісточки)
- 1 ч. л. рідкого меду
- 3 ст. л. соєвого соуса
- 2 ст. л. гірчиці
- 20 мл оливкової олії
- 0,5 лимона (його сік )
- 0,5 ч. л. паприки (за бажанням)
- 3 зубчика зубчика часника
- за смаком сіль
Спосіб приготування
- М‘ясо промиваємо і просушуємо паперовим рушником. В окремій мисці змішуємо: вичавлений часник, сік лимону і мед. Потім додаємо в цю суміш соєвий соус і олію - перемішуємо. Додаємо гірчицю і паприку. В останню чергу додаємо сіль (але пам‘ятайте, що соєвий соус трохи солений). Перемішуємо до однорідності і обмащуємо соусом м‘ясо, лишаємо маринуватися не менше ніж на 30 хв.
- Випікаємо ніжки по температурі 180 градусів приблизно 40-45 хв. (орієнтуйтесь по власній духовці). Я завжди мариную на ніч і м‘ясо завжди виходить ніжне, м‘яке і дуже смачне
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі