Манти зі свинини на пару
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 300 г м'ясо свинина
- 2 шт. цибуля ріпчаста (велика)
- Сіль, перець
- 1 шт. яйце
- 100 мл вода
- 200-300 г борошно (залежить якого помолу)
- 20 г масло вершкове
Спосіб приготування
- Замісити туге тісто.Має получитися тугіше ніж на пельмені.
- Борошно може піде менше ніж 300 г.Тут потрібно "на око"
- М'ясо,бажано, нарізати дрібно в ручну ножиком.В мене м'ясо мелене через грубу насадку в м'ясорубці(получається кусочками)
- Цибулю нарізати кубиками і додати до фаршу. Перемішати і додати сіль і перець до смаку.
- Тісто розкатати на кружечки приблизно 7-10 см(залежно яким методом будете формувати манти)
- Фаршу на один мант брати приблизно 1 - 2 ч.ложки(це також залежить,якої форми і величини має бути мант)
- На фото три види,яким чином можна робити.
- В мене звичайна пароварка(на три ряди).В каструлю набрати воду і можна для аромату кинути приправи (перець горошк, часник, лавровий лист,все до вам подобається).
- Площину,на якій будуть готовитися манти, змастити вершковим маслом (можна олією)
- Манти викласти так щоб не дотулялися один до одного.
- Поки викладаєте манти, каструлю з водою поставити на вогонь, щоб почала кипіти.
- Варити 40 хвилин.
- Смакують з ростопленим вершковим маслом.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі