Макаронні гнізда "Тальятелле" (Tagliatelle) з фаршем
Проста та швидка в приготуванні,але яка ж гарна та смачна!
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
3-4 порції
- 8 штук гнізда макаронні
- 300-350 г фарш у
- 1 невеличка цибулина у фарш
- 1 цибулина у засмажку
- 1-2 моркви
- 50-80 г твердого сиру
- 2-3 ст. л. кетчуп у
- ~ 1 л води
- Олія для смаження
- за смаком Сіль, цукор,перець,спеції
- Зелень
Спосіб приготування
- До фаршу додати подрібнену блендером або порізану дрібними кубиками цибулю,сіль, перець, перемішать. В глибокій сковороді обсмажити на олії цибулину, порізану кубиками і моркву,натерту на крупній тертці. Додати кетчуп,перемішуючи,смажити 1 хвилину.
- Додати ~400-500 мл води(кип'ятку), сіль,цукор,спеції. Гнізда нафарширувать фаршем і викласти у сковороду з підливою. Долити кип'ятку,так щоб макарони були закриті водою,"шапочка" з фаршу не обов'язково повинна бути у воді.
- Довести до кипіння,закрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 20-25 хвилин. Посипати зверху твердим сиром, натертим на терку і тушкувати ще хвилини 3. Вимкнути вогонь, залишити на 5-10 хвилин.
- Подаючи, можна посипати зеленню. Приємного апетиту!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі