М'ясна запіканка з телятини з овочами, молоком та кускусом
Це рецепт, коли немає часу готувати котлети. Виходить швидко, смачно, соковито.
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 1.5 кг телячого фаршу (можна іншого)
- 2 яйця
- 8 ст. л. кускусу сирого
- 200 мл молока
- 300 г шампіньйонів
- 400 г любої суміші овочів
- 1 середня цибулина
- 5 шт. зубчиків часнику
- 100 г тертого твердого сиру
- за смаком Сіль
- Спеції: часник , копчена паприка , мускатний горіх , суміш перців, коріандр
- 2 ст. л. олії для смаження та змащення форми
- за смаком Зелень
Спосіб приготування
- До фаршу додаємо сіль, спеції, яйця, молоко, натерту на мілку терку цибулину та часник, кус кус, зелень і добре вимішуємо фарш.
- Миску с фаршем відставляємо відпочити і займаємось начинкою.
- Гриби та часник ріжемо і підсмажуємо на олії, додаємо суміш овочів, солимо, перчимо і готуємо хвилин 5-7. Начинка готова.
- Форму змащуємо олією і викладаємо більшу частину фаршу, як на фото. В середину додаємо нашу начинку і зверху накриваємо рештою фаршу.
- В розігріту до 180гр духовку ставимо нашу запіканку і готуємо 30хв. Потім дістаємо, посипаємо натертим сиром, можна прикрасити помідорами. І печемо ще хвилин 15. Подавати можна з салатом або з якимось овочевим гарніром. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі