Лінива самса з індичкою
Коли є в наявності листкове тісто, готувати швидко і просто. Зазвичай це солодка випічка, але сьогодні - лінива самса...
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 350 г індичка ( філе або стегна )
- 500 г листкового тіста
- 1 цибулина
- 1 ч. л. зіри
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. сух аджики
- за смаком Сіль, перець
- 1 яйце
Спосіб приготування
- Філе індички нарізати дрібним кубиком
- Цибулю почистити, нарізати дрібним кубиком і залити окропом, лишити на хв. Воду злити, цибулю додати до індички. Вважаю геніальним лайфхаком ошпарити цибулю. Так начинка соковитіша️ і цибуля гарантовано проготовиться.
- Фарш посолити, поперчити, додати зіру і суху аджику. Я не дуже люблю кумин(зіру), але не уявляю без неї - плов, хумус, самсу і шакшуку. Додати олію і перемішати.
- Розморожене тісто скатати по довгій стороні рулетом, нарізати шайби завтовшки 1-1,5 см. Кожну шайбу розкачати в кружечок, по центру викласти начинку, зліпити так, щоб вийшов трикутник.
- Викласти на деко з папером для випічки, змастити яйцем, посипати чорним кунжутом.
- Духовку розігріти до 220 С, випікати при 200 с протягом 20 хв до рум'янцю.
- Трохи остудити і подавати. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі