Лаваші з м'ясом, сиром та молодою капустоюБухлаваш
Інгредієнти
- 2 упаковки вірменський лаваш (круглий,по 5 шт в уп.)
- 700 г свинина ( фарш )
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
- 150 г молодої капусти
- 200 г плавлений сирок
- 50 г твердий сир (в фарш без капусти )
- 200 г сир моцарелла (50 г в фарш з капустою + 150 г посипати)
- 2 ст. л. сметани
- 1 ст. л. гірчиці американської
Спосіб приготування
- До фаршу додаємо яйце,сіль, перець, перемішуємо гарно. Ділимо на 2 частини. Шинкуємо тоненько капусту.
- Додаємо капусту в одну частину фаршу,додаємо туди сир моцарелла (50 г.) відставляємо в сторону.
- Першими я зробила лаваші без капусти,пішло 4 лаваші. Плавлений сирок тремо на грубій тертці і посипаємо ним нижній лист лавашу. Далі тремо твердий сир і накриваємо другим листом лавашу. Зверху викладаємо фарш і розподіляємо його тонким шаром. Скручуємо рулетом і викладаємо на деко застелене пергаментом або силіконовий килимок.
- Далі робимо лаваші з капустою. Я вирішила робити їх в один шар. Розкладаємо лаваші, викладаємо фарш і розподіляємо його на 2/3 частини. На 1/3 частину лавашу викладаємо сир моцарелла.
- Скручуємо рулетом починаючи зі сторони фаршу. Викладаємо на деко. З'єднуємо сметану з гірчицею.
- Змащуємо рулети сметаною. Ставимо в розігріту духовку до 180° і випікаємо протягом 30 хв.
- Виймаємо рулет,трохи даємо охолонути. Ріжемо порційними шматочками.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі