Куряче філе в гірчичному маринаді, смажене в клярі
М'ясо виходить дуже смачне, ніжне і соковите
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
- 1.1 кг (3 шт.) курка (філе)
- Маринад :
- 2 ч. л. солі
- 1 ст. л. гірчиці солодкої
- 120 мл води
- 100 г Пшеничне борошно для панірування
- Кляр:
- 3 яйця
- Дрібка солі
- Дрібка чорного меленого перцю
Спосіб приготування
- Куряче філе ріжемо шматочками товщиною в 2 см.
- Готуємо маринад. З'єднуємо сіль, гірчицю і воду, перемішуємо. Занурюємо м'ясо в маринад і залишаємо на 1 год.
- Далі м'ясо паніруємо в борошні. Яйця взбиваємо вінчиком, додаємо сіль, перець. Кожен шматочок занурюємо в яєчну суміш.
- Розігріваємо сковороду з олією, викладаємо шматочки м'яса. Обсмажуємо на середньому вогні з обох боків до зарум'янювання.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі