Куряча котлета "Кордон блю" з фаршу з шинкою та сиром
Дуже смачно, просто та швидко готується. А в поєднанні з гарбузовим пюре просто шедеврально смакує.
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
- 1 кг курячого філе (фарш)
- 3-4 зубчика часнику
- за смаком Сіль
- Спеції: середнєземноморські спеції, перець , копчена паприка
- 2 ст. л. рубленої зелені
- 1 яйце
- 5 слайсів шинки
- 5 слайсів твердого сиру
- 100 г натертого твердого сиру
- Гарнір:
- 1 гарбуз сорту батонет
- 200 мл молока
- 30 г вершкового масла
- за смаком Сіль
- Часник , перець , лавр.лист
- 0.5 цибулини
- 3 зубчика часнику
Спосіб приготування
- Гарбуз почистити, нарізати кубиком, додати половинкц цибулини, 4 з. часнику, лавровий лист, сіль. Залити водою і поставити варитись на плиту.
- Куряче філе разом з часником пропустити через м'ясорубку, додати сіль, спеції, зелень, яйце.
- Добре вимішати фарш і трохи його відбити. Підготувати нашу начинку
- Деко застелити пергаментом і викласти фарш тонким слоєм, потім шинку, потім твердий сир слайсами і натертий сир. Накрити зверху знову фаршем і сформувати наші котлети.
- Запікати при180 градусах 20хв, за 3 хв до кінця зверху присипати трошки сиром.
- Злити з гарбуза всю рідину і перебити блендером поступово додаючі гаряче молоко. Додати шматочок вершкового масла і ще раз добре пепебити. Пюре виходить дуже смачне, кремове. Подавати разом із котлеткою. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі