Швидкий салат з нутом
Салат з рослинним білками (нут, стручкова квасоля) та кабачком. Особливістю цього салату є цікава заправка. Прекрасна, швидка і корисна вечеря.
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
3-4 порції
- пачка (500 г) нут у
- 1 великий кабачок
- 2 пучки свіжої або півпачки замороженої Стручкова квасоля
- Олія для обсмажування
- Заправка
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- Невеликий шматочок (2-3 грами) потертого імбиря
- 2-3 ст. л. Гірчична олія
- Подрібнений зубчик часнику
Спосіб приготування
- Попередньо замочити нут на 2-3 год.
- Зварити нут до готовності приблизно 30-50 хв.
- На сковороді на олії обсмажити стручкову квасолю та нарізаний кабачок до готовності.
- Зробити заправку: змішати бальзамічний оцет, потертий імбир, подрібнений зубчик часнику та гірчичну олію. Коли овочі остигнуть, з'єднати їх і додати заправку, все разом перемішати. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі