Курка з грибами в вині
Страва італійська. Готується швидко, виходить неймовірно смачно. На гарнір ідеально підходить пропарений рис.
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 2 шт. філе курки
- 300 г грибів печериць
- 1 велика цибулина
- 2-3 зубки часнику
- 2 гілочки розмарину
- 2 лаврових листка
- 60 г вершкового масла
- 100 г червоного сухого вина
- За смаком сіль та пецерь
- 2 ст. л. борошна
Спосіб приготування
- Куряче філе розрізати вздовж. Накрити пергаментом і відбити.
- Філе посолити, поперчити. Присипати борошном з обох боків.
- Цибулю порізати дрібно, часник приплюснути ножем.
- На сковорідці на розтопленому маслі підсмажити цибулю з часником, додати порізані печериці, лавровий лист і розмарин. Все смажити помішуючи кілька хвилин.
- Потім до цієї суміші додати філе, обсмажити. Буквально по парі хвилин з кожної сторони.
- Потім в сковорідку влити вино, накрити кришкою і залишити на невеличкому вогні томитись. Хай обміняються смаками. В процесі можна раз перевернути м'ясо. Все, страва готова.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі