Курка в зеленому соусі з оливками
Курка виходить чудовою та незвичайною! З кислинкою, соковита та пряна. Рекомендую спробувати!
Інгредієнти
- 1 шт. курка
- 2 шт. солоні огірки
- 4-5 зубчиків часник
- 1 пучок петрушка
- 50 г вода
- 1 ч. л. приправа для курки
- 1 ч. л. суха петрушка
- 1 ч. л. паприка
- 1 ч. л. базилік
- 1 ч. л. Сіль
- 2-3 ст. л. оливкова олія
- 1-2 шт. цибуля порей (можна взяти 1 звичайну цибулю )
- 20 г вершкове масло
- 30 г оливок без кісточок
Спосіб приготування
- Курку вимити, просушити, розділити на порційні шматки. Зробити соус: перебити блендером солоні огірки, петрушку, часник, спеції, сіль, оливкову олію та воду до однорідності. Залити одержаним соусом курку і дати постояти в холодильнику хвилин 15.
- Нарізати цибулю, обсмажити її пару хвилин на вершковому маслі. Додати в сковороду курку в соусі, додати ще півсклянки води і гасити під кришкою на слабкому вогні хвилин 40.
- Додати оливки (без рідини) і гасити ще 10-15 хвилин без кришки.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі