Курка в грузинському стилі
Куряче стегно миємо, просушуємо (щоб схопилася гарна скоринка), перчимо і солимо з обох боків. Дрібно нарізаємо часник та петрушку.
Інгредієнти
- 1 кг Куряче стегно або гомілка
- 6 зубчиків Часник
- 1 пучок Петрушка
- 250 мл Вершки 20%
- 50 мл Вершкове масло або олія - для смаження
- 1 ст. л. Спеції: паприка , гострий червоний перець , спеції для курки
Спосіб приготування
- Куряче стегно миємо, просушуємо (щоб схопилася гарна скоринка), перчимо і солимо з обох боків. Дрібно нарізаємо часник та петрушку.
- На гарному шматку вершкового масла або ж олії обсмажуємо нашу курочку до красивого золотистого кольору з обох боків.
- Готову курку прибираємо убік, відразу обсмажуємо хвилину часник, додаємо спеції та вершки (якщо вершки менше 20%, перед вершками додайте 1 ст.л. борошна, щоб соус загуснув і не згорнувся), повертаємо курку.
- Накриваємо кришкою і томимо хвилин 5-10.якщо це домашнє куряче мʼясо то довше
- Посипаємо петрушкою і можна подавати з будь-яким гарніром (і без нього). Я запекла картоплю в духовці
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі