Крученики по-волинськи з квашеною капустою
Інгредієнти
- 500 г курячого філе або свинячого битка
- 300 г квашеної капусти
- 1 цибулина
- 4 ст. л. сметани
- панірувальні сухарі
- за смаком сіль, перець
- олія для смаження
Спосіб приготування
- М‘ясо/курку нарізати шматочками, як на відбивні, та відбити. Капусту промити, віджати та відкинути на друшляк.
- Цибулю дрібно нарізати та обсмажити на олії до золотавості. Потім додати квашену капусту, перемішати і тушкувати на середньому вогні 10-15 хв.
- Шматочок м‘яса трохи посолити, поперчити, викласти 1-2 ч л начинки і скрутити в рулетик.
- Кожен рулетик змастити з усіх сторін сметаною та обвляти в панірувальних сухарях. Потім обсмажити на сковороді з олією до золотавості.
- Обсмажені крученики викласти у форму для запікання, додати сметану, що залишилась, влити близько 100 мл води, накрити форму фольгою і запікати у духовці за 180 С близько 30 хв. Потім фольгу зняти і залишити крученики в духовці ще хвилин на 10.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі