Крученики зі свинини і курятини
- Приготування: 150 хв.
Інгредієнти
10 - 12 порцій
- 950 г свинячого битка
- 500 г курячого фаршу
- 250 г печериць
- 1 шт. (120 г) середня цибулина
- 100 г твердого сиру
- 30 г вершкового масла
- 10-12 чайних ложок сметани
- Олія для змащування форми
- за смаком Сіль, перець, приправи
Спосіб приготування
- Печериці і цибулю ріжемо невеликими шматочками і обсмажуємо на вершковому маслі.
- Свинячий биток ріжемо на порційні шматки і добре відбиваємо з обох сторін. Солимо і перчимо за смаком.
- Курячий фарш змішуємо з обсмаженими печерицями, додаємо сіль, перець і приправи за смаком (у мене італійські трави).
- Биточки з одного боку змащуємо сметаною (приблизно 1/2 чайної ложки) і посипаємо тертим сиром.
- З фаршу формуємо невелику котлетку і кладемо на край битка. Загортаємо рулетиком, заправляючи краї всередину.
- Форму змащуємо олією і викладаємо завиванці. Змащуємо їх сметаною і ставимо в розігріту до 230 градусів духовку. Через 10 хвилин зменшуємо температуру до 200 градусів і готуємо приблизно 1 годину 20 хвилин. Залишаємо ще хвилин на 20 не виймаючи з духовки. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі