Кролик з овочами у сметанному соусі
Виходить ніжне соковите мʼясо, обовʼязково спробуйте
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
6-8 порцій
- 0,5 тушки кролик (або цілий, якщо невеликий)
- 2 шт. моркви
- 1 шт. цибуля
- 300 мл жирної сметани
- 350 мл води
- 4 шт. лаврових листка
- 10 шт. перцю горошком
- 1 ст. л. олії
- за смаком Сіль
Спосіб приготування
- Кролика порізати на досить великі шматки і замочити у воді на 2 години.
- Моркву нарізаємо брусочками, цибулю - напів кільцями.
- Пательню добре розігрійте і на олії обсмажте шматки кролика по 7 хв з кожного боку. Посоліть.
- Перекладіть шматки кролика у вок, додайте овочі, і обсмажуйте разом ще 7 хвилин.
- Воду змішайте зі сметаною, влийте у вок. Додайте лавровий лист і перець. Тушкуйте півтори години.
- Подавайте з пюре. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі