Кролик дієтичний тушкований в мультиварці
Дієтичний кролик з овочами з невеликим додаванням оливкової олії
- Приготування: 180 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 1,2 кг патраного кролика (чиста вага)
- Овочі
- 2 шт. моркви
- 1-2 шт. цибулини великі
- за смаком Спеції (чорний горошок , провансальські трави ), сіль
- 3 ст. л. оливкої олії
Спосіб приготування
- На пару годин залити кип'яченою прохолодною водою обпатраного кролика, аби зійшла зайва кров. Потім промити під проточною водою. Порізати на середні шматки та обсмажити на сухій пательні до золотистої шкоринки
- Порізати моркву брусочками,а цибулю напівкільцями. Можна використати, як в моєму випадку,вже підготовлену заморожену моркву.
- Додати овочі до обсмаженого кроля. За смаком - спеції,сіль, оливкова олія. Ретельно перемішати.Залити кип'яченою водою, аби майже покривала кроля з овочами. Виставити режим в мультиварці "тушкування" 45 хвилин.
- Після звукового сигналу, обережно,за допомогою прихватки, скинути гарячий пар, відкрити кришку мультиварки,дістати чашу з готовою стравою. Зберігати готового кролика у прохолодному місці на протязі пару днів. Смакує як у гарячому,так і холодному стані. Смачного)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі