Кролик в цибулево-часниковому маринаді
Кожний шматочок приготований за цим рецептом вартий часу,що ви потратите на його приготування
Інгредієнти
- Тушка кролика
- 2-3 шт. цибулі середнього розміру
- 1 голівка часнику
- 100 мл олії
- Лавровий лист ,розмарин,сіль,перець
Спосіб приготування
- Тушку порізати на шматки і залити холодною водою на пару годин.За цей час воду декілька разів змінити.
- Поки м'ясо вимочується,цибулю нарізаємо напівкільцями та пасеруєм на олії
- До цибулі додаєм подрібнений часник,спеції і прогріваємо на сковороді
- М'ясо виймаємо,просушуємо паперовим рушником і злегка присолюємо кожний шматочок.
- Викладаємо м'ясо у велику миску,додаєм цибулю із спеціями і ретельно перемішуємо,втираючи наш маринад в кожний шматочок
- Затим викладаємо м'ясо в пакет для запікання і залишаємо в такому вигляді ще трохи промаринуватися.Іноді я залишаю на ніч
- Ставимо кролика в духовку,розігріту до 180-200° на 40-50 хв.За декілька хвилин до готовності розрізаємо пакет і даєм м'ясу підрум'янитися
- Можу запевнити,що від такого ніжного м'яса всі ваші рідні будуть у захваті
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі