Котлети із свино - яловичого фаршу
Соковиті та смачні котлети із свино - яловичого фаршу з додаванням цибулі, кропу та часнику гарне поєднання для смачного обіду чи вечері!
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 1000 г фарш свинячо - яловичий
- 250 г білий хліб (3три денний)
- 150 г цибуля ріпчаста
- 3 зубчики часника
- 80 г кропу
- сіль + перець молотий
Спосіб приготування
- Використовуємо готовий свино - яловичий варш до якого додаємо розмочений у воді або молоці триденний білий хліб. Перед тим, як розмочений хліб додати до фаршу з нього віджимаємо зайву вологу, лише після чого розминаємо та додаємо його до м'ясної маси і добре перемішуємо до однорідності.
- Ріпчасту цибулю та часник нарізаємо дрібним січенням (кубиком) або подрібнюємо на блендері та додаємо до фаршу. Додатково додаємо дрібно нарізаний кроп і добре пермішуємо.
- Додаємо сіль та мелений чорний перець і добре перемішуємо, з'єднуючи всі інгрідієнти. Масу з фаршу вибиваємо і формуємо з неї напівфабрикати.
- Котлети порціонуємо та паніруємо в сухарях. Сухарі готуємо з білого хліба без скоринки, спочатку просушуємо нарізаний хліб у духовій шафі, а потім подрібнюєм їх на блендері.
- Запаніровані напівфабрикати з котлетної маси перекладаємо на змащений рослинним маслом лист і відправляємо для запікання в духову шафу на 35-40 хв при температурі 210-220С.
- Подаємо з картопляним пюре, смаженими кабачками, свіжими огірками та кетчупом.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі