Котлети зі свинячого фаршу

М'ясні страви

05.02.2026

Зробити фарш: змолоти на мясорубці м'ясо, додавши картоплю, цибулю, часник і розмочений у воді чи молоці хліб. Посолити, додати приправу і гарно вимішати.

Приготування: 50 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 порції

500 г свинини або готового фаршу
1-2 шт. картошки
5-6 скибок нарізаного батону
2 шт. цибулі
2 зубки часнику
за смаком сіль
за смаком спеції (у мене чорний перець і кориандр )
1 шт. яйце
Для жарки соняшникова олія чи смалець

Спосіб приготування

Зробити фарш: змолоти на мясорубці м'ясо, додавши картоплю, цибулю, часник і розмочений у воді чи молоці хліб. Посолити, додати приправу і гарно вимішати.
Сформувати котлети.
Смажити на сковороді з розігрітою олією до румяної скоринки.
Скласти котлети у кастрюлю, додавши трохи води (з пів стакана). І протушити хвилин 6-10.