Котлети з баклажанів та фаршу/Неймовірно смачні овочево-м'ясні котлетки)
Всім привіт) В цьому відео я з вами поділюсь рецептом смачних котлеток з баклажанів та фаршу, за цим рецептом котлетки виходять дуже смачні та соковиті. Обов'язково спробуйте приготувати) Весь детальний процес приготування ви можете продивитись- на ютуб-каналі Українська Кухня Кращі Традиції
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
9 порцій
- Інгредієнти:
- 500 г баклажан (очищених)
- 500 г фаршу свиного
- 1 шт. цибуля
- 4 зубчики часнику
- 1 ч. л. солі
- 1/3 ч. л. чорного меленого перцю
- 150 г панірувальних сухарів
- 1 шт. яйце
- 2 ст. л. манки
- олія для смаження
Спосіб приготування
- Миємо та очищаємо баклажани, цибулю та часник. Нарізаємо на шматочки і перемелюємо все на м’ясорубці.
- Окремо нарізаємо шматочками м’ясо і теж перемелюємо на м’ясорубці. - Далі перемелені овочі кладемо до фаршу, але руками віджимаємо сік, який виділився з них.
- До маси додаємо, спеції, яйце, манку, гарно перемішати, накрити і дати постояти 30 хвилин, щоб манка набухла.
- Далі ложкою набираємо масу, і вже руками формуємо котлети овальної форми, обвалюємо їх у панірувальних сухарях і складаємо на рознос.
- Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію. Смажимо котлети з обох боків по 5 хвилин, на середньому вогні до золотистого кольору. Готові котлети подаємо до столу)
- Процес приготування у відеорецепті: https://youtu.be/yYRPVdGCWpo
- Youtube Українська Кухня Кращі Традиції: https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q Instagram сторінка : https://www.instagram.com/marina_hvil/ Telegram Українська Кухня Кращі Традиції: https://t.me/ukrcook
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі