Котлета по-київськи з фаршу в аерогрилі
Інгредієнти
- 500 г фаршу ( куряче філе 2шт)
- 80 г вершкового масла замороженого
- 2 ст. л. зелені нарізаної (у мене зелена цибуля ), сіль та перець за смаком
- 2 яйця для панірування
- 4 ст. л. борошна
- 7 ст. л. панірувальних сухарів
Спосіб приготування
- Підготувати начинку Змішати розм'якшене масло, дрібно нарізану цибулю або кріп, сіль та перець. Сформувати невелику ковбаску, загорнути у плівку і відправити в морозилку на 15-30 хвилин.
- Перекрути філе, сформувати котлети та поставити їх в холодильник на 30хв.
- Вологими руками сформувала з фаршу коржик, в центр поклала шматочок холодного масла з цибулею, загорнула, формуючи котлету. Котлети обваляти в борошні та поставити в морозилку 20хв.
- Потім робимо подвійну паніровку. Обваляти котлети спочатку у збитому яйці, а потім - в панірувальних сухарях, яйце - панірувальні сухарі. І знову в морозилку на 20хв
- Викласти котлети на решітку аерогриля та випікати при температурі 200градусіі 15хв. до золотистої скоринки та готовності.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі