Котлета з яловичини для гамбургера
Інгредієнти
- 200–600 г Яловичий фарш , яловичина перекручена на м'ясорубці або в блендері
- 2–6 г Сіль
- 1–3 г Чорний мелений перець
- 10–30 мл Олія для смаження
Спосіб приготування
- Змішайте фарш із сіллю та перцем.
- За допомогою кришки від банки сформуйте 2–6 круглих котлет однакової товщини.
- Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
- Обсмажте котлети з обох боків до світлого кольору.
- Збільшіть вогонь і обсмажте котлети ще раз з обох боків до утворення золотистої скоринки. Готуйте без кришки.
- Зніміть котлети з вогню, коли вони повністю готові всередині і з них не виступає червоний сік.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі