Ковбаса або сосиски домашні (Pork sausage)
Інгредієнти
- 1,5 кг свинини ( фарш )
- 1,5 кг свинини (нарізана кубиками) або курячого чи індичого філе
- 500 г свинячого сала нарізаного кубиками
- 3 головки часнику (75 г) (порізаної на дрібні шматочки
- 200 г крижаної води
- Сіль
- Перець чорний та червоний
- за смаком Оболонка для наповнення
Спосіб приготування
- Нарізаємо кубиками м'ясо і сало. Додаємо фарш, спеції, часник, воду та вимішуємо до однорідності.
- Оболонку наповнюємо через спеціальну насадку на м'ясорубці. Готові ковбаси запікаємо при температурі 200 градусів 40-45 хв.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі