Каша пшенична з м'ясом, морквою та цибулею
Легка в приготуванні і самодостатня страва.
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
5 порцій
- 327 г (2 ст.) Крупи пшеничної
- 1459 г ( 6 ст.) Води
- 10 г (1.5 ч. л.) Сіль
- 375 г М'яса
- 44 г (3 ст. л.) Олії
- 110 г (2 шт.) Цибулі
- 245 г (2 шт.) Моркви
Спосіб приготування
- Відміряємо крупу, воду та сіль.
- Ріжемо мілко дві цибулини і тремо на крупну терку дві морквину (на мілку страва не така красива вийде)
- Крупу промиваємо.
- М'ясо. Якщо курятина то мілко ріжемо. Якщо свинина то на м'ясорубку через решітку 8 мм
- На пательню додаємо три ложки олію і на весь газ прогріваємо півтори хвилини.
- Потім висипаємо моркву та цибулю та смажимо їх 5 хвилин на силі вогню 4 з 9.
- Потім додаємо м'ясо у овочі і смажимо ще 7 хвилин, вогонь той самий.
- Пересипати з пательні все в 3 літрову кастрюлю і додати всі інші інгридієнти. Вийде десь 2.5 літри.
- Дочекатися коли закипить і прикрутити газ на мінімум.
- Варити без кришки 20 хвилин, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою по самому дну.
- Ось така вийшла чудова каша. Ароматна, красива та смачна. (Свинина була в мене різана то трохи жорстка вийшла)
- Оскільки страва дуже сподобалася то наступного дня повторив з деякими змінами. А саме: -рис (непоганий теж варіант, тільки сипнув його 400 гр. бо показалось що не втягне усю воду як пшенична крупа, ще треба буде булгур спробувати) -свинина через м'ясорубку на решітку 8 мм (дуже вдалий варіант, вийшло мьякеньке як я і хотів) -морква на крупну терку (так красивіше)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі