Картопляні зрази з свинячою печінкою
Інгредієнти
4порції
- 5 шт. Картопля середня
- 7 ст. л. Борошно
- 2 шт. Яйця
- 20 г Вершкове масло
- за смаком Сіль
- за смаком Перець чорний мелений
- 300 г Печінка свиняча
- 1 шт. Цибуля велика
- 30 г Вершкове масло
- 1 ст. л. Олія (для смаження цибулі )
Спосіб приготування
- Картоплю відварити в шкірці у підсоленій воді, остудити, почистити, перемолоти.
- Додати яйця, розтоплене масло, борошно, сіль і перець, замісити тісто.
- Печінку обсмажити на невеликому вогні, остудити, перемолоти.
- Цибулю дрібно нарізати, обсмажити до золотистого кольору, додати до печінки.
- Додати розтоплене масло, сіль, перець, перемішати начинку.
- З картопляного тіста сформувати кульки, розплющити, покласти начинку, зліпити краї.
- Сформовані зрази обсмажити на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
- Викласти на тарілку та дати охолонути до кімнатної температури та подати зі сметаною. Смачного )
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі