Картопля запечена з шампіньйонами, цибулею, копченою щоковиною і курячими мітболами
Це дуже смачно Ніжна картопелька з підкопченим смаком , смачні грибочки з смаженою цибулею і такі ж смачні мітболи Трохи жирна вийшла страва, але вечеря
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- Картопля :
- 1 кг картопля середнього розміру
- 200 г копченої щоковини
- 3 шт. цибуля ріпчаста
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка білих сушених грибів
- 1 чайна ложка сушеного часнику
- 1/2 ст. л. олії
- Гриби :
- 1 кг шампіньйонів
- 1/2 чайної ложки солі
- Дрібка чорного перцю
- 1/2 ст. л. олії
- Котлетки:
- 1 кг курячого фаршу
- 1 яйце
- 1 чайна ложка солі
- 1/3 чайної ложки чорного меленого перцю
- 3 ст. л. манка
- 3-4 ст. л. зелені ( кріп , петрушка , зелена цибуля )
Спосіб приготування
- Підготувати всі інгредієнти
- Цибулю чистимо, ріжемо напівкільцями. Щоковину ріжемо кубиками і обсмажуємо на середньому вогні до легкого зарум'янювання. Як почне стріляти - додаємо цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору.
- Поки смажиться цибуля, миємо і чистимо картоплю. Ріжемо на 2 частини. Додаємо подрібнені білі гриби, сіль,часник, перець,олію і гарно перемішуємо. Гриби миємо, додаємо сіль, перець і олію, перемішуємо.
- Далі робимо фарш на мітболи. Перекручуємо філе,або купуємо готовий курячий фарш. Додаємо яйце, сіль, перець і зелень. Все перемішуємо і додаємо манку. Ще раз гарно вимішуємо фарш.
- Беремо деко, у мене з високими бортиками. Викладаємо картоплю, між нею гриби. Сік з приправами з картоплі і грибів також виливаємо в деко. Зверху викладаємо смажену цибулю з копченою щоковиною.
- Далі формуємо кульки з фаршу і викладаємо зверху. Ставимо в холодну духовку на рівень нижче середнього. Виставляємо температуру 200° і час 50-60 хв.
- Запікаємо так 20 хв. І потім переставляємо на дно духовки. Готовність картоплі перевіряємо дерев'яною паличкою. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Як тільки картопля стане м'якою, вимикаємо. Обережно відчиняйте духовку, бо дуже багато пару.
- Ось така вийшла смакота
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі