Канелоні з фаршем та селерою
Дуже смачна страва з макарон камелоні, фаршем та селерею. Дуже схоже на лазанью, але з іншим видом макарон.
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- Для соусу бешамель
- 800 мл молоко
- 40 г вершкове масло
- 50 г борошна
- Для страви
- 1 п. макарони канелоні
- 600 г фарш масний (50%50% свинний та яловичий )
- 2 шт. цибуля
- 1 зубчик часнику
- 1 банка томати або свіжі
- 100 г твердий сир
- 3-4 стебла селери
Спосіб приготування
- Нарізати цибулю на кубики, почати жарити на олії до золотої скоринки
- Додати нарізану кубиками селеру
- Додати фарш, жарити поки не піджариться та не змінить колір
- Додати томати, спеції (тимян, базилік), сіль та тушимо ще трохи
- Готуємо соус бешамель: розтоплюємо масло, смажимо, помішуючи, на ньому борошно 2-3 хв., вливаємо поступово молоко, щоб не було грудочок і варимо до загустіння. Дно форми змастити вершковим маслом, накласти соус на все дно.
- Макарони камелоні начиняємо фаршем. Беремо ложку і проштовхуємо начинку всередину.
- Викладаємо макарони на соус, заливаємо тим який залишився зверху, так щоб добре накрив їх, щоб не підсохли при запіканні.
- Натираємо сир на поверхню. Запікаємо при 180 град. 30-35 хв до утворення золотоє скоринки із сиру.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі