Кабачкові оладки з м'ясом
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 500 г Яловичий фарш
- 150 г Шампіньйони
- 2 шт. Кабачки
- за смаком Сіль, перець
- Для кляра:
- 3 шт. Яйця
- 100 г Молоко
- 4-5 ст. л. Борошно
- Рублений кріп
- за смаком Сіль, перець
Спосіб приготування
- Гриби дрібно нарізати та обсмажити на олії.
- Кабачки нарізати кільцями приблизно по 05-07см. За допомогою ножа вирізаємо серединку у кабачків.
- Кола з отвором присолюємо. Біла серединка нам не потрібна, з неї ви можете приготувати кабачкові деруни або оладки з м'ясом. Жарені гриби з'єднати з фаршем, солимо та перчимо за смаком.
- Заповнити м'ясом всі отвори у кабачків.
- Для приготування кляра необхідно з'єднати яйця, молоко, зелень, сіль та перець. Гарно перемішуємо. Тепер в кінці додаємо борошно. Густоту регулюйте самі.
- Кожен кабачок обмочуємо в кляр та смажимо на розпечений олії до рум'яної скоринки з двух сторін.
- Краще смажити під закритою кришкою, щоб кабачок встиг пропаритися.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі