Кабачки фаршировані м'ясним фаршем
Інгредієнти
3 порції
- 3 невеликих кабачка
- 500 г фарш з курки
- 70 г цибуля ріпчаста
- 100 г морква
- за смаком сіль та спеції
Спосіб приготування
- Підготовлені кабачки нарізємо циліндрами 2,5-3 см заввишки і видаляємо м'якоть чайною ложкою, або маленьким ножем, залишаючи донце 5-7 мм. Трохи їх солимо і перекладаємо на лист застелений пергаментним папіром та відправляємо на запікання у розігріту шафу до температури 180 С на 7-10 хв. Кабачкові циліндрики повинні трохи розм'якшитися.
- Поки запікаються кабачки, пасеруємо овочі. Моркву та цибулю ріпчасту нарізаємо дрібним кубиком і обсмажуємо у невеликій кількості жиру. Додаємо готові пасеровані овочі до фаршу.
- Додаємо сіль, спеції (перець молотий, приправу до шашлику, тощо), зелень і подрібнену м'якоть кабачка та добре перемішуємо.
- Наповнюємо підготовлені кабачкові циліндри м'ясним фаршем і відправляємо на запікання у шафу при температурі 180 С на 35-40 хв. Подаємо страву гарячою. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі