Запіканка з фаршу і макарон
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
- 400 г фарш у
- 400 г відварених макарон
- 3-4 яйця
- 3-4 цибулини
- за смаком Сіль, перець, спеції, зелень
- 1 ст. л. гірчиці
- 100 г води
- олія для обсмажування цибулі
Спосіб приготування
- Фарш змішати з відвареними макаронами в великій мисці. 1 середню цибулину сиру - потерти 2- 3 цибулини обсмажити на олії 3 - 4 яйця, сіль, перець за смаком, улюблені ваші травки - приправки. В мене суха петрушка, паприка, куркума, орегано, трошки вегети і приправа до томатів і моцарели)) Для пом'якшення фаршу додала столову ложку баварської гірчиці, для сочності грам 100 крижаної води)) Все поєднати в мисці, добре вимішати і відбити. Форму змастити маслом і обсипати манкою.
- Викласти нашу запіканочну масу і добре постукати формою об стіл. Все - можна ставити в духовку, або як в моєму випадку в аерогриль. І тут я згадала, як німці вчили мене запікати ліберкезе, щоб була гарна щільна скоринка - мокрою рукою пройтись по верху запіканки і добре її постукати долонею по верху. Запікала 20 хвилин на 225 ', потім зменшила до 175' і прикрила фольгою - ще хв. 50, зняла фольгу і знову на 225 хвилин 5, щоб гарно підрум'янився верх. Готуйте легко, просто, з задоволенням!!
- Р.S. в цей раз використала готову сушену смажену цибулю. На фото.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі