Запіканка з фаршем та грибами
Чистимо картоплю, ріжемо кільцями і відварюємо в підсоленій воді 5-10 хв. Орієнтуйтесь за сортом картоплі, щоб кільця були цілі після варки.
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 1 кг картоплі
- 500 грам фарш у
- 300 грам печериць
- 2 ст. л. томатної пасти
- 1 ст. сметани
- 200 грам твердого сиру
- 2 цибулини
- Сіль, перець, спеції
Спосіб приготування
- Чистимо картоплю, ріжемо кільцями і відварюємо в підсоленій воді 5-10 хв. Орієнтуйтесь за сортом картоплі, щоб кільця були цілі після варки.
- Нарізаємо цибулю, і ділимо її між двома сковородами. Ми будемо смажити окремо фарш, окремо гриби.
- Коли цибуля стане прозорою, додаємо в одну сковороду гриби, нарізані на середні шматочки, в іншу додаємо наш фарш.
- Готуємо 5-7 хвилин наші інгредієнти, солимо, перчимо, додаємо спеції за смаком.
- В сковороду з фаршем додаємо сметану та томатну пасту, перемішуємо, доводимо до кипіння.
- Додаємо гриби до фаршу, перемішуємо, даємо протушитись до 5 хвилин
- Натираємо сир, поки тушаться гриби та фарш.
- Збираємо нашу запіканку: викладаємо кільця картоплі, потім шар фаршу, і так по порядку, наскільки вистачить начинки. У мене ж вийшло 3 ряди картоплі, два ряди фаршу.
- Розігріваємо духовку на 180 градусів та ставимо запіканку на 30 хв. Сир посипаєте за 10 хвилин до закінчення, або можете посипати на самому початку перед відправкою в духовку, але сир буде трохи піджареним як скоринка, тому хто як полюбляє.
- При подачі можна прикрасити зеленню. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі