Запіканка з лаваша та фаршу (а-ля лазанья)
Інгредієнти
12 порцій
- 5 круглих лавашів
- 700 г фаршу
- 1 цибулина
- 200 г помідор ів
- 1 шт. болгарського перцю
- 1 ст. л. кетчуп у
- Пучок базиліку
- 200 г твердого сиру
- Сіль/перець
- Соус Бешамель:
- 500 мл молока
- 30 г масла
- 30 г борошна
- за смаком Сіль/перець
- 1 зубок часнику
- На кінчику ножа мускатний горіх
Спосіб приготування
- Обсмажуємо цубулю до прозорого стану:
- Додаємо фарш та все перемішуємо, смажимо 2 хвл:
- Додаємо порізані помідори, болгарський перець та 1 ст. л. кетчупу:
- Солимо/перчимо за смаком та готуємо ~15 хвл, потім додаємо подрібнений базилік:
- Готуємо Бешамель: на пательні ростоплюємо масло, додаємо борошно, перемішуємо і вливаємо струйкою молоко. Все перемішуємо до однорідності і варимо до загустіння. Додаємо сіль, перець, мускатний горіх, тертий часник.
- Формуємо лазанью, на низ форми кладемо лаваш і рівномірно розподіляємо фарш (фарш на сковороді візуально ділими на 4 частини, щоб рівномірно було на всі шари):
- Зверху поливаємо соусом бешамель та посипаємо тертим сиром:
- Останній шар поливаємо лише соусом і посипаємо сиром, без фарша:
- Випікаємо 30 хвл при 180 град:
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі