Запіканка з кабачками та фаршем
Смачна страва з кабачків з фаршем, сиром та помідорами. Запіканка виходить дуже соковитою, корисною і водночас досить ситною.
- Приготування: 70 хв.
Інгредієнти
3-5 порції
- 400 г фаршу
- 500-600 г кабачків
- 2 шт. яєць
- 100 г твердого сиру
- 3-4 шт. томатів
- 100 г рис
- 2 зубчика часнику
- сіль, олія, мелений чорний перець
Спосіб приготування
- Кабачок натерти на тертці, посолити і дати час постояти. Рис промийте, залийте водою, доведіть до кипіння і проваріть протягом 3 хв. Помидори помийте, наріжте кільцями. Рис відкиньте на сито. Кабачки добре відіжміть щоб позбутися зайвої рідини.
- Додайте рис до фаршу, посоліть і поперчіть до смаку. Змастіть форму для запікання олією, вкладіть на дно кабачки.
- Потім викладіть фарш, помідори, трохи присоліть. Натріть сир та часник на дрібній тертці. Розбийте яйця в миску, додайте сир (залишіть трохи), часник і добре змішайте все віночком і вилийте на помідори.
- Посипте сиром, що залишився. Випікайте запіканку в духовці за температури 200 градусів протягом 30-40 хв.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі