Запечені фаршировані перці
Для мене це особливо літня страва за рахунок сметанково-томатного соусу вона стає ще більше пікантною і цікавою за смаком
Інгредієнти
1 порція
- 1 шт. Перець болгарський
- 100 г Фарш індички або курячий
- 40 г Пшоно (напіввідварене)
- 0.25 шт. Цибуля
- 0.25 шт. Морква
- 1 зубчик Часник
- 0.5 шт. Помідор
- 50 г Сметана
- 50 г Томатний соус
- 125 мл Вода
- 0.5 ч. л. Копчена паприка
- 0.25 ч. л. Мелений чорний перець
- 0.25 ч. л. Гранульований часник
- 1 шт. Лавровий лист
- 1 ст. л. Олія
- за смаком Сіль
Спосіб приготування
- Пшоно відварити до напівготовності.
- Цибулю нарізати, обсмажити на олії, додати натерту моркву, обсмажити ще кілька хвилин.
- Половину засмажки додати у фарш разом із пшоном, спеціями, перемішати.
- До решти засмажки додати нарізаний помідор, сіль, перець, копчену паприку. Додати сметану, томатний соус, воду, лавровий лист, довести до кипіння.
- Перець очистити, зрізати верхівку, видалити насіння.
- Наповнити перці начинкою, викласти у форму, залити соусом.
- Накрити фольгою, запікати при 180°C 20 хвилин, потім зняти фольгу й запікати ще 20-30 хвилин.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі