Запечене м’ясо (класичний варіант)
Інгредієнти
6 порції
- 1200 г М’ясо ( свинина ошийок або лопатка , можна яловичину)
- 4 зубчики Часник
- 3 ст. л. Олія оливкова або соняшникова
- 1 ч. л. Сіль
- 0.5 ч. л. Чорний перець
- 1 ч. л. Паприка
- 0.5 ч. л. Сушений чебрець або розмарин
- 1 ч. л. Гірчиця (за бажанням)
Спосіб приготування
- М’ясо вимий, обсуши рушником.
- Змішай олію, сіль, перець, паприку, трави, гірчицю.
- Часник наріж пластинками, встав у надрізи в м’ясі.
- Натри м’ясо маринадом.
- Загорни у фольгу або рукав для запікання.
- Запікай при 180°C 90 хвилин.
- За 10–15 хв до кінця відкрий фольгу для скоринки.
- Дай м’ясу “відпочити” 10 хвилин.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі